Rum Bellamy´s Guyana Enmore 1991 31yo 54,3% 0,7l kart.Bellamy´s

Opis:
Po destilácii v júni 1991 začal tento rum dlhú cestu – viac ako tri desaťročia zrenia v dubových sudoch. Bellamy’s Guyana Enmore pochádza z legendárneho guyanského liehovaru Enmore a o jeho výber aj následné plnenie sa postaral nezávislý fľašovateľ Perola. Rum bol vyrobený z melasy pomocou kotlíkového destilačného zariadenia a po 31 rokoch ho nafľašovali v sudovej sile 54,3 % alkoholu.

Celkovo vzniklo iba 210 fliaš, čo z neho robí skutočný zberateľský kúsok.

Vôňa: jemné dymové tóny sa prelínajú s citrusovou sviežosťou, sladkým drievkom a tmavou čokoládou, doplnené o ľahký mentolový odtieň.
Chuť: bohatá a vrstvená – opäť náznak dymu, sprevádzaný ovocím, kožou a sladkým drievkom. Objavujú sa aj drevité tóny, olejovitá textúra a jemná stopa jódu.
Záver: dlhotrvajúci a elegantný, s dotykom mäty a jemne liečivým charakterom.